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悉尼生活 - 半年来我做的美食

2014-4-13 11:38:59 阅读214 评论19 132014/04 Apr13

不知不觉,来悉尼也有半年了,平时做了菜如果觉得还不错,会拍下来,陆陆续续,竟然也积累了不少,将他们集中起来,也算给半年的生活留个纪念吧。

土豆黑木耳宫保鸡丁饭

银耳莲子南瓜羹

青椒宫保鸡丁

清淡健康餐(色拉、蘑菇、酱牛肉)

芒果酸奶

川味麻婆豆腐

木瓜银耳羹

韩式炒年糕

港式杨枝甘露

早餐(面包、奶酪、圣女果、黄瓜、煮鸡蛋、牛奶)

自制圣诞树

川味水煮鱼片

简早餐

台式卤肉饭

色诱飘香炒饭

蒜香老虎虾

我的秘制红心卤蛋

意大利式煎鱼

私房红烧牛肉面

瑞典风水果酸奶

香煎鸡排

早餐

创意餐(煮鸡蛋、圣女果、芦笋、西兰花、蘑菇、酱牛肉)

作者  | 2014-4-13 11:38:59 | 阅读(214) |评论(19) | 阅读全文>>

我的足迹 -- 2013年

2014-2-26 13:22:04 阅读869 评论68 262014/02 Feb26

2013年,我新增的足迹:

2013年2月:瑞典,卡斯库尔纳(Karlskrona)

2013年2月:西班牙,马德里(Madrid)

2013年3月:瑞典,Aspo、Vangabacken、Vaxjo、Asnen、赫尔辛堡(Helsingborg)

2013年3月:波兰,格丁尼亚(Gydnia)、格但斯克(Gdansk)、索波特(Sopot)、Elblag、Malbork

2013年3月:丹麦,哥本哈根(Copenhagen)、Frederiksberg、Fredensborg、赫尔辛格(Helsingor)

2013年3月:德国,柏林(Berlin)、波茨坦(Potsdam)

2013年4月:瑞典,卡尔马(Kalmar)、oland、延雪平(Jokoping)、Varnamo、哥德堡(Goteborg)、Hono、马尔默(Malmo)

2013年4月:法国,巴黎(Paris)

2013年4月:意大利,罗马(Roma)、梵蒂冈(Vitican)、那不勒斯(Napoli)、索伦托(sorrento)、庞贝(Pompei)、波西塔诺(Positano)、Praiano、阿玛尔菲(Amalfi)、拉维罗(Ravello)、卡布里岛(Capri)

2013年4月:希腊,雅典(Athens)、圣托里尼岛(Santorini)、锡拉夏岛

2013年8月:重庆、黄龙、九寨沟、成都

2013年8月:马来西亚,吉隆坡

作者  | 2014-2-26 13:22:04 | 阅读(869) |评论(68) | 阅读全文>>

【编者按】 宝珀文化大使梁文道对话徐巍:以文艺青年的方式谈爱情。摘自《时尚COSMOPOLITAN》

徐巍:现在很多女孩越来越放弃去寻找那些“刹那”的感觉了,从20多岁就开始按照老公的标准去谈恋爱,列出一堆条件筛掉不符合标准的人选,我们已经从一开始就放弃了寻找爱情?

梁文道:理想对象其实是一个很西方的想法。从柏拉图开始,就寻找理想的圆,而理想的圆只在头脑里存在,理想的情人也是一样。在现实生活中,任何寻找理想对象的努力都是徒劳的。我们应该接受直觉的引导,不要压抑自己的冲动。

徐巍:可是爱情需要条件的,不是吗?

梁 文道:我们总相信一种虚妄爱情的神话,认为爱情是没有条件的,但其实,爱情永远是需要内在条件的。如果一个女人说,爱一个男人是因为他很有钱,包含的意思 是很实际的。比如他安排了一个浪漫的约会,背后是因为他很有经济实力,但是这个浪漫约会带来的打动是很真实的。难道这有什么不对吗?女人喜欢男人因为他有 才华,或者很帅,为什么就可以?才华其实和财富是同样的,都是造成你心动的条件。

每 个人都说,最重要的是人好,好像这样才高尚,但是其实爱情总是和各种条件有关,你爱一个人总是因为某种理由,财富不见得比其他的条件更高或更低。一个有钱 人,或许比较有机会有更好的艺术鉴赏力、见识、气度或者某种更好的性格,这是和钱带给他的东西有关的。钱本身就是一种资源,可以带来很多别的东西。为什么 人喜欢发财,因为钱可以带来别的能力。我们不能把一个有钱人符号化,认为他就一定要滥情,一定要无知等等。这种想法对有钱人是不公平的,就和歧视穷人一样 不公平。

作者  | 2014-2-19 7:09:45 | 阅读(524) |评论(11) | 阅读全文>>

相濡以沫,不如相望于江湖

2014-2-17 10:18:25 阅读548 评论17 172014/02 Feb17

专栏作家:宋涵

   我参加过不下二十次婚礼了,每次我都高高兴兴地去,还会封上大红包。但我对“结婚是人生喜事”这说法不以为然。说实话,光结婚这件事,我觉得没啥可喜 的,爱情的喜悦和甜蜜无需用结婚来盖章验证,而路漫漫其修远兮,结婚也保证不了后续的幸福,当众的宣誓更像紧箍咒,在未来的岁月里,这婚姻是不是对两人的 束缚还很难说。

  大概是在生活中看多了貌合神离、相互将就但又确实过了一辈子的夫妻,与“两个人只要在一起就胜过一切”这种形式上的大团圆相比,我更喜欢“哪怕一个人也有的完整与幸福”,后者在我看来,才是至高无上的“人生大喜”。

   可惜我们的文化传统里,并不在乎个体的舒展与飞扬。在历史里寻寻觅觅,老庄是一个难得的浪漫的人,他说:“相濡以沫,不如相忘于江湖”,恣意大气又飘 逸。我改一个字,“相忘”改为“相望”,简直就是世界上最浪漫的情话了。无需刻意忘记,还能从容相望——美得更为惊心动魄。

  要懂得这份美,首先就要警惕对“相濡以沫”的神圣化。在庄子的原意里,“相濡以沫”是很没尊严的下下策,想想看,两条鱼掉进了水洼里,远离让它们最灵动的江湖,只能用口水打湿对方的身体,来苟延残喘,多么挣扎与无奈。

   可是在我们后来熟悉的语境中,“相濡以沫”就变成了困境中的不离不弃,变成了对苦难爱情的歌颂——其实这只不过是没有选择的本能动作,硬要说多浪漫,只 能说是自欺欺人了。不知从什么时候起,我们总习惯从苦难里找出一点美德来。怕就怕,我们被这种苦难思维定了型,即便有了选择,仍然把被迫的苦难当成主动的 美德。

作者  | 2014-2-17 10:18:25 | 阅读(548) |评论(17) | 阅读全文>>

亲爱的,外面没有别人

2014-1-12 14:19:31 阅读758 评论10 122014/01 Jan12

美国科研人员进行过一项有趣的心理学实验,名曰“伤痕实验”。

他们向参与其中的志愿者宣称,该实验旨在观察人们对身体有缺陷的陌生人作何反应,尤其是面部有伤痕的人。

每位志愿者都被安排在没有镜子的小房间里,由好莱坞的专业化妆师在其左脸做出一道血肉模糊、触目惊心的伤痕。志愿者被允许用一面小镜子照照化妆的效果后,镜子就被拿走了。

关键的是最后一步,化妆师表示需要在伤痕表面再涂一层粉末,以防止它被不小心擦掉。实际上,化妆师用纸巾偷偷抹掉了化妆的痕迹。

对此毫不知情的志愿者,被派往各医院的候诊室,他们的任务就是观察人们对其面部伤痕的反应。

规定的时间到了,返回的志愿者竟无一例外地叙述了相同的感受—人们对他们比以往粗鲁无理、不友好,而且总是盯着他们的脸看!可实际上,他们的脸上与往常并无二致,什么也没有不同;他们之所以得出那样的结论,看来是错误的自我认知影响了他们的判断。

这真是一个发人深省的实验。

原来,一个人内心怎样看待自己,在外界就能感受到怎样的眼光。同时,这个实验也从一个侧面验证了一句西方格言:“别人是以你看待自己的方式看待你。”不是吗?

一个从容的人,感受到的多是平和的眼光;

一个自卑的人,感受到的多是歧视的眼光;

一个和善的人,感受到的多是友好的眼光;

一个叛逆的人,感受到的多是挑惕的眼光……

可 以说,有什么样的内心世界,就有什么样的外界眼光。  如此看来,一个人若是长期抱怨自己的处境冷漠、不公、缺少阳光,

作者  | 2014-1-12 14:19:31 | 阅读(758) |评论(10) | 阅读全文>>

就算选错,人生也不会毁了

2014-1-12 14:05:31 阅读755 评论5 122014/01 Jan12

文/台湾作家小野

我弟弟小时候和爸爸出门,回程天气很热,路上有人卖冰,爸爸问他要不要吃,他摇摇头说:“我不热,我不要吃冰。”回家后我爸爸写了一篇日记,说孩子很懂事,知道家里穷,即使想吃仍回答不要。

我弟弟做的选择,满足爸爸而非自己的欲望。弟弟是我这一辈小孩的缩影。连饭都吃不饱的年代,生存是唯一目的,怎么可能让你做选择?就算让你选择,你也知道哪个选项是大人想要的。

你以为孩子在做选择,但是他的选择有两种:一种是真的知道自己要什么;另一种是,他的选择是为了满足大人,而非自己,像我弟弟和我女儿就是这样。

敢要的哥哥,做最大的梦

儿子女儿和我生存的年代不同,他们从小就有很多选择机会,但两个孩子从小在“做选择”这件事上,反应截然不同。

哥哥很自我,每次都选最好的、最大的、最贵的,总是反反覆覆、犹豫不决。妹妹则很坚定、没有一丝犹豫,总选择最简单合宜的。他们小时候我有种误解,以为哥哥不懂自己要什么,而妹妹很会做选择。

一直到妹妹二十几岁,跟我抱怨一件往事,我才知道误会大了。

有 次,全家去香港玩,念小学的哥哥和幼儿园的妹妹,回程可以去玩具反斗城各挑一个玩具。妹妹一开始就挑了个哪里都买得到、不到一百元的小黑板。哥哥从进门那 刻起,一直挑一直换,最后挑到一个八百元的蝙蝠侠。结帐途中,看见一个限量版、要价四千元的蝙蝠侠,又换:“我要这一个!”他妈妈终于发火了,认为他没主 见,只会选最贵的,不准他买。是我出面缓颊,替儿子说好话,兄妹才皆大欢喜带着自己选中的玩具回家。

事隔二十

作者  | 2014-1-12 14:05:31 | 阅读(755) |评论(5) | 阅读全文>>

我的游记刊登在PCLady杂志上了 - 《世界尽头和冷酷仙境》  

2013-12-27 13:05:00 阅读42602 评论176 272013/12 Dec27

圣诞节给自己的圣诞礼物。PCLady刊登了我去年此时去新疆喀纳斯禾木旅行的照片文字,一年转瞬即逝,再望那如仙境般的美景,感慨万千。这里只能贴部分图片文字,想看完整版本的可以用ipad搜“PCLady”杂志 - 2014年1月刊,ipad版本2013年12月25日已经上线,iphone版本会略晚几天,为了 观看大图的效果,强烈建议使用ipad观看。

作者  | 2013-12-27 13:05:00 | 阅读(42602) |评论(176) | 阅读全文>>

自制圣诞树 -- 我的圣诞祝福

2013-12-26 10:50:19 阅读647 评论27 262013/12 Dec26

叮叮当叮叮当,圣诞节了新年来咯。一个人的圣诞就自己找乐子吧。自己动手做圣诞树!

原料 Ingredients:

西兰花(Broccoli)、花椰菜(Cauliflower)、圣女果(Grape Tomato)、胡萝卜(Carrot)、紫甘蓝(Red Cabbage)、马苏里拉奶酪(Mozzarella)、大白盘一个(white plate)

过程:

西兰花拆小块,整理出一段杆子反面切平做树干,将西兰花摆成差不多一个树状的等腰三角形。将圣女果按照等腰三角形放西兰花上,圣女果要放稳就要靠西兰花留好的位置,可以留一些很小块的西兰花填充大空挡,留出合适大小的凹陷放圣女果。在将花椰菜掰成更小的块,包围圣诞树放一圈。切一片胡萝卜,削成星状放树尖,一棵基本款的圣诞树就差不多啦!:)

基本款圣诞树

切一点紫甘蓝的碎末,散上面,顿时让圣诞树有了彩妆的感觉

最后撒一点点马苏里拉奶酪丝,当作圣诞树上的彩带,一棵华丽丽的圣诞树就做好啦!

2013真是不寻常的一年,挑战多多变化多多,偶年初去肉丸国接新产品,然后考拉国VISA终于到了,再从雾霾国飞到考拉国开始新的生活。值此辞旧迎新之 际,自制高端洋气上档次幸运圣诞树一棵,致所有爱我和我爱的人,感谢你们的关心与帮助,波波的生命因有你们而精彩,祝愿大家新的一年就像这棵圣诞树一样, 五彩斑斓,精彩纷呈!

作者  | 2013-12-26 10:50:19 | 阅读(647) |评论(27) | 阅读全文>>

如何申请澳大利亚技术移民

2013-11-1 9:16:58 阅读1371 评论12 12013/11 Nov1

最近有不少人问我移民的问题,我想我就在博文里统一回答了,如果大家还有的问题,可以在博文下面留言。

其实具体操作实施性的环节,在网上都有详尽的资料,本文的目的,是想解释来龙去脉,让你对申请技术移民有个整体的概念把握,知道哪里找到相关资料,需要什么,通过阅读本文,应该可以具备自己DIY完成申请的能力。

什么是技术移民?

移民是近些年比较火的一个词,我们平时所说的申请移民,其结果就是你拿到的这个国家的签证,允许你前往这个国家去居住和工作。

移民类的签证一般不止一个,比如独立技术移民,雇主提名技术移民,商业投资移民等等,技术移民主要指的就是独立技术移民和雇主提名技术移民。

有些移民类别有很高的财产要求,比如商业类的投资移民,而技术移民的目标是引进需要的人才来满足就业市场的需要,所以并不需要花很多钱,人是核心。

独立技术移民申请成功以后可以全家(包括配偶和子女)获得Permanent Resident(PR)签证,雇主提名技术移民成功后全家可获得Temporary Resident(TR)签证。

PR有效期5年,续签证需要5年内在澳洲有2年,TR有效期2年,如果2年后有工作,可以申请PR。

在澳洲呆满4年可以有资格申请澳洲国籍,即更换澳洲护照。

PR是绿卡吗?拿到澳洲的PR就是澳洲的永久公民了么?也享受澳洲人的同等福利?

绿卡这个词起源于美国,因为最早美国的永久居留许可证是一张绿色的卡片,随着设计的变化已经更新了20个版本,但是绿卡这个名称一直被保留

作者  | 2013-11-1 9:16:58 | 阅读(1371) |评论(12) | 阅读全文>>

如何在澳洲处理小车祸

2013-10-31 14:08:18 阅读516 评论1 312013/10 Oct31

How to Deal With a Minor Car Accident

1. Look for the other driver's license plate number(Rego), make, and model.

看对方车牌号码。最好用手机拍下来,这样连车牌,连车型颜色,连现场都留下证据了。

There's a chance that the other driver may drive off, so it's good to immediately look at the back of their car, say their license plate number out loud, and keep repeating it until you can write it down (or take a picture with your camera phone).

第一眼要先看车牌(Rego),以防司机有逃走的可能性。一旦发现对方想逃走,可以大声喊叫帮忙拦,用手机拍,尽一切可能……因为只要有车牌号,那么就可以到道路交通管理局很容易查出来。(没有的话只能报警了)

2. Turn on your hazard lights.

如果影响交通,请回到车内打开双黄跳灯

3. Look for witnesses.

寻找现场证人,留下对你有利的证据。记下证人的名字,手机和地址。

4. Call the police as soon as possible.

作者  | 2013-10-31 14:08:18 | 阅读(516) |评论(1) | 阅读全文>>

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